떡볶이
매콤달콤한 한국 대표 길거리 음식
⏱ 20분👤 2인분초급
볶음한식분식
🛒 재료
📖 조리 방법
1
떡은 찬물에 10분간 불리고 어묵은 먹기 좋은 크기로 썬다. 대파는 어슷 썬다.
2
냄비에 물 2컵을 붓고 고추장 2큰술, 고춧가루 1큰술, 설탕 2큰술, 간장 1큰술을 넣고 잘 풀어 끓인다.
3
양념장이 끓어오르면 불린 떡과 어묵을 넣고 중불에서 5분간 끓인다.
4
대파와 삶은 계란을 넣고 2분간 더 끓인다.
5
국물이 어느 정도 졸아들면 불을 끄고 그릇에 담는다.
💡 요리 팁
- •센 불에서 재빨리 볶아야 식감이 살아납니다.
- •양념은 미리 섞어두었다가 한 번에 넣으면 편리합니다.
- •기름을 충분히 두르고 팬이 달궈진 후 재료를 넣으세요.