닭볶음탕
매콤한 양념에 닭고기를 볶은 국물 요리
⏱ 45분👤 4인분중급
볶음한식탕
🛒 재료
📖 조리 방법
1
닭고기는 깨끗이 씻어 한입 크기로 썬다. 감자와 당근은 깍둑썰기하고 양파는 채 썬다.
2
고추장 3큰술, 고춧가루 2큰술, 간장 2큰술, 다진 마늘 1큰술을 섞어 양념장을 만든다.
3
냄비에 닭고기를 넣고 물 2컵을 부은 후 양념장을 넣어 센 불에서 끓인다.
4
끓기 시작하면 감자와 당근을 넣고 중불에서 20분간 끓인다.
5
양파와 대파를 넣고 5분 더 끓인 후 불을 끈다.
💡 요리 팁
- •센 불에서 재빨리 볶아야 식감이 살아납니다.
- •양념은 미리 섞어두었다가 한 번에 넣으면 편리합니다.
- •기름을 충분히 두르고 팬이 달궈진 후 재료를 넣으세요.