파인애플떡갈비
⏱ 15분👤 2인분초급🔥 336kcal
반찬한식구이
🛒 재료
📖 조리 방법
1
파인애플은 7cm로 자르고 남은 자투리와 파, 마늘, 양파, 표고버섯은 곱게 다진다.
2
갈빗살은 곱게 다져 간장, 설탕, 파, 마늘, 참기름, 추후로 양념한다.
3
다진 파인애플, 양파, 표고버섯은 볶아 수분을 제거한다.
4
전분 일부와 갈빗살, 다진 파인애플, 양파, 표고버섯을 섞고 치댄다.
5
잘라둔 파인애플에 남은 전분을 묻힌 뒤 고기반죽으로 감싼다.
6
팬 또는 오븐(180℃, 15분)에 노릇하게 굽는다.
💡 요리 팁
- •떡갈비에 파인애플을 넣으면 육질도 부드럽게 하고 천연 감미료로 사용할 수 있어요.