검은콩피시볼조림
⏱ 20분👤 2인분초급🔥 166kcal
반찬한식끓임국
🛒 재료
📖 조리 방법
1
검은콩을 불려 삶는다.
2
마늘은 편으로 썰고, 쪽파는 송송 썬다.
3
동태포는 물기를 제거한다.
4
믹서에 피시볼반죽 재료를 넣어 간 뒤 동그랗게 빚고 콩식용유(5g)를 두른 팬에 굴려가며 익힌다.
5
팬에 녹말가루를 제외한 소스 재료를 넣고 끓이다가 피시볼을 넣고 조리고, 녹말가루로 농도를 맞춘 뒤 쪽파를 뿌려 마무리한다.
💡 요리 팁
- •간장과 가다랑어포로 만든 조림장은 감칠맛이 좋아 적은 양을 사용하더라도 맛이 난다.
- •또한 검은콩은 칼륨 함량이 높아 나트륨 배출에도 좋다.