비빔밥
여러 가지 나물과 고기를 밥 위에 올리고 비벼 먹는 한국 대표 음식
⏱ 30분👤 1인분초급
밥한식일품
🛒 재료
📖 조리 방법
1
소고기는 채 썰어 간장 1큰술, 설탕 1작은술, 참기름 1작은술로 밑간하여 팬에 볶는다.
2
시금치는 데쳐서 소금과 참기름으로 무친다. 콩나물은 데쳐서 소금과 참기름으로 무친다. 당근과 애호박은 채 썰어 각각 소금 약간씩 넣고 볶는다.
3
계란은 프라이팬에 기름을 두르고 반숙으로 프라이한다.
4
그릇에 밥을 담고 준비한 나물과 고기를 돌려 담고 가운데 계란 프라이를 올린다.
5
참기름과 고추장을 곁들여 통깨를 뿌리고 비벼 먹는다.
💡 요리 팁
- •밥은 뜨거울 때 비벼야 양념이 잘 섞입니다.
- •참기름을 마지막에 넣으면 고소한 향이 배가됩니다.
- •고슬고슬한 밥을 사용하면 더 맛있습니다.