잡곡강정
⏱ 20분👤 2인분초급🔥 153kcal
기타한식
🛒 재료
📖 조리 방법
1
검은콩, 쌀, 메밀의 튀밥을 준비한다.
2
물엿에 설탕, 물을 넣고 약한불에서 투명하게 녹인다.
3
오목한 팬에 2를 넣는다.
4
3의 팬에 1을 넣고 시럽에서 실이 생길 때 까지 불 위에서 젓는다.
5
강정이 굳기 전에 타원형 모양으로 빚거나 밀대로 밀어 편다.
6
밀어 편 강정을 마름모 모양으로 자른다.
💡 요리 팁
- •물엿과 설탕 녹인 것에 마시멜로우를 넣으면 더 부드러운 강정을 만들 수 있다.